En route vers Xiamen, dans un avion de la compagnie China Southern, qui entre ici dans le ciel de la Mongolie. Je me rends à Xiamen pour le mariage de mon plus jeune fils. Un mariage franco-chinois. Double bonheur 
Ci-dessus : localisation de Xiamen, dans la province du Fujian.
1. Escale à l’aéroport de Guangzhu (Canton)
Ci-dessus : les célèbres canards laqués !
2. Le soir à Xiamen, dans le quartier de la gare
Ci-dessus : la gare de Xiamen.
3. Dans le quartier de la gare, un restaurant de poisson
Ci-dessus : on choisit dans les aquariums le poisson vivant qui sera cuisiné illico pour vous.
4. L’appartement des amoureux dans un quartier tranquille de Xiamen
Ci-dessus : la porte d’entrée du quartier.
Ci-dessus : partout dans la ville, les fenêtres et balcons sont équipés de grilles et de moustiquaires.
Ci-dessus : porte de l’appartement des amoureux. Les ornements rouges signalent que le mariage est imminent.
Ci-dessus : charme de la porte intérieure ornée de motifs traditionnels.
Ci-dessus : sur le balcon de l’appartement, la lanterne rouge, qu’on allume le soir, signale à la fois l’installation et le mariage des amoureux.
Ci-dessus : vu depuis le balcon, le parc au pied de l’immeuble.
Ci-dessus : vue depuis le balcon de l’appartement, la gymnastique du matin, comme dans tous les parcs de la ville.
Ci-dessus : dans le même quartier, une crèche.
Ci-dessus : au petit déjeuner, un bol de tofu soyeux.
Nous avons acheté le tofu soyeux à une marchande dans la rue.
5. Un petit tour au marché
Ci-dessus : du tofu dans ses différents aspects.
Ci-dessus : encore du tofu.
Ci-dessus : préparation de la pâte de tofu.
Ci-dessus : dans les gobelets turquoise, des huîtres prêtes à l’emploi.
Ci-dessus : tout se mange, en particulier les abats, très recherchés.
Ci-dessus : boulettes, saucisses, raviolis…
Ci-dessus : légumes connus ou inconnus.
Ci-dessus : tubercules de taro, que l’on cuisine en pâte ou en purée, salée ou sucrée.
Ci-dessus : un bol de taro. C’est délicieux !
Ci-dessus : quelques fruits. Jaune, le fruit du jacquier. Les petites tomates figurent dans les salades de fruits et dans la garniture des gâteaux.
6. Dans un restaurant ouïgour. Cuisine simple. Du bouillon de bœuf, du bœuf et des nouilles
Ci-dessus : à partir de son pâton, le cuisinier étire et file les nouilles à la demande. Il va tellement vite que mon appareil photo a échoué à fixer le mouvement.
Ci-dessus : au sortir du restaurant, un petit marchand de jouets…
Ci-dessus : petit jouet au visage reversible.
À suivre : toujours à Xiamen, le temple bouddhiste Nanputuo.